文章插图
1、准备食材：鲫鱼1条 ， 木瓜1个 ， 食盐1茶匙 ， 生姜1块 ， 开水适量 。
2、鲫鱼清理干净之后 ， 两面打上刀花 。
3、先淋上料酒 ， 再涂上食盐 ， 接着起锅加油烧热 ， 将鲫鱼放入锅中 。
4、煎至两面焦黄 ， 然后倒入大量的开水 ， 开水预热马上会变白 。
【制作鲫鱼木瓜汤的方法】5、去掉浮沫 ， 放入姜片 ， 盖上锅盖 ， 小火煲30分钟 ， 30分钟后放入切好的木瓜片 ， 再煲20分钟 ， 煲好后加盐调味即可 。

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