如何做油炸小鱼


如何做油炸小鱼

文章插图
【如何做油炸小鱼】1、食材:小鱼400g、食盐4g、生粉20g 。
2、将小鱼处理干净,洗净备用 。
3、加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时 。
4、加入适量生粉 。
5、用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起 。
6、加入适量色拉油 。
7、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中 。
8、一面炸好,炸至小鱼变成金黄 。
9、用锅铲将小鱼翻面,再炸一会,炸至小鱼两面金黄,酥脆可口 。
10、起锅,美味的油炸小鱼就做好了 。