剁椒酱窍门有什么


剁椒酱窍门有什么

文章插图
1、原料 。
本地剁椒碎1000克,菜籽油500克,小米椒碎100克,彩椒段400克,蒜末60克,白糖6克,味粉6克,鸡精6克 。
2、制作方法 。
【剁椒酱窍门有什么】净锅上火倒入菜籽油烧制5成热,倒入剁椒小火炒香,再倒入彩椒段,小米椒碎,蒜末搅拌均匀 。再加入鸡精,白糖,味粉搅拌均匀调味即可 。