文章插图
【存放小麦的方法】1、严格控制水分 。由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注意降水、防潮 。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库 。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象 。
2、热入仓密闭储藏 。小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法 。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果 。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成 。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏 。

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