鸭肉的做法介绍


鸭肉的做法介绍

文章插图
1、食材:花菜300g,鸭肉500g,油适量,盐适量,生抽适量,八角适量,辣皮子、花椒适量 。
2、菜花洗净掰成小朵 。
3、姜洗净切片,辣皮子用水洗净 。
4、鸭肉洗净切块 。
5、热锅凉油,下花椒粒爆炒出香味 。
6、放入鸭肉煸出油水 。
7、加入料酒、八角翻炒出香味,加老抽、生抽翻炒均匀上色 。
8、放入辣皮子、花菜、盐翻炒均匀 。
【鸭肉的做法介绍】9、加水焖到鸭肉熟透 。最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可 。