文章插图
1、一般把肉下锅的时候不要选择水开的时候，将肉下锅，这样会破坏肉质中的蛋白质时期过早的凝固导致肉中的血水无法被完全剔除，所以在水温度和人体温差不多的时候就可以将肉放进锅中进行焯水 。
【蒸排骨用冷水对吗】2、再给肉质焯水的时候也注意，不要一直的大火，要在准备关火前的两分钟左右，将火调至小火，使其蛋白质能不被破坏的彻底，让血水能被清理干净，这样不会有太重的腥味 。
- 欠压保护器有什么作用
- 冰箱不插电会不会坏
- 铝单板是什么材料
- 鸭血汤的功效与作用有哪些
- 焯西蓝花使用热水吗
- 婚床早生贵子用什么摆上的
- 网络用语塑料袋是什么意思
- 可以吃用水泡了两天的鹅蛋吗
- 煮粽子可以用铁锅煮吗
- 卸妆油乳化是用冷水还是温水