逛鱼怎么做


逛鱼怎么做

文章插图
1、逛鱼一条,葱适量,姜适量,香菜适量 。
2、逛鱼去内脏去鳃去鳍,洗净沥干水分 。
3、起油锅,油热后,爆香葱姜 。
4、下入逛鱼微煎,烹入料酒和生抽和一点点糖 。
5、添加没过的热水,烧开后,转小火慢炖 。
6、至汤汁过半,添加适量盐调味 。
【逛鱼怎么做】7、大火收汁,起锅前添加味精和香菜末即可 。