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1、可以吃 ， 但是没有营养了 ， 建议别吃了 ， 再说冰箱里还有细菌等呢 ， 冰冻只是延缓食物变化 ， 并不能一直保鲜哈 ， 建议不要吃了 ， 也不值几个钱 ， 万一吃的拉肚子了 ， 那就不值得的 。
【可以吃保存时间久的冻豆腐吗】2、新豆腐经过冷冻 ， 内部组织结构发生了变化 ， 其形态呈蜂窝状 ， 颜色变灰 ， 但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。豆腐经过冷冻 ， 能产生一种酸性物质 ， 这种酸性物质能破坏人体的脂肪 ， 如能经常吃冻豆腐 ， 有利于脂肪排泄 ， 使体内积蓄的脂肪不断减少 ， 达到减肥的目的 。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点 。