蓝源村【蓝源村】蓝源村隶属于广东省梅州市蕉岭县南礤镇，位于南岭南部，韩江上游，广东省东北部，地处粤闽赣三省结合部 。蓝源村下辖2个自然村（蓝源村、浒竹坪村），人口2000余人，
基本介绍中文名称：蓝源村
别名：蓝源畲
所属地区：广东梅州
政府驻地：上村
电话区号：0753
邮政区码：514100
方言：客家话-梅州话
气候条件：亚热带季风气候
机场：梅州客都机场
火车站：梅州站、梅州西站
车牌代码：粤M
人口：2000余人
辖：2个自然村
特点：土地肥沃，物产丰富 。
蓝源村资源林业资源蓝源村松竹杉资源丰富，为粤东着名的毛竹抚育示範基地 。茶叶资源蓝源村出产的特色乡土茶品——“蓝源茶”，採用农家全手工制茶，甘味悠长 。蜂蜜资源蓝源村拥有优美纯净的自然环境，得天独厚的自然条件盛产优质百花蜜 。
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蓝源南药—布惊南药资源蓝源村属亚热带地区海洋性季风气候，夏长冬短，光照充足，雨季长，雨量充沛，地形複杂多变，野生动物资源丰富，其中药用植物有数百种，分隶数十个科 。旅游资源自然赋予了蓝源良好的气候条件，使得这里森林茂盛，溪流遍布 。人在竹海行，常有“山重水複疑无路，柳暗花明又一村”之感 。村内环境优美，青山绿水，竹海逸翠，适合在村内进行登山、徒步、脚踏车等运动；民风淳朴，客家民俗氛围浓厚，适合在年节时进入村内体验客家民俗；蓝源建筑保存良好，可在敬简堂、五经第等百年建筑里体验客家建筑艺术 。
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蓝源—清晨植物资源蓝源村的古树奇树有古檀、古桂花、古酸枣、迎客松等；观赏花卉，春季有旱塘绚烂的桃花，满山洁白的李花和高山上的野兰花，夏季有高山上的野百合、野蔷薇、野芙蓉和壮观的“十里竹海”，秋有金钟花可赏，冬有霜后红叶 。食在蓝源蓝源菜蓝源菜，属于粤菜中的客家菜系（又称“东江菜”），口感偏重“肥、鹹、熟” 。蓝源客家菜以家常菜和山珍见长，讲究原汁原味，主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品” 。这些食品的质量好、味道好与蓝源的生态环境，尤其是水好有着很大的关係；二是烹调方法採用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味 。
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蓝源菜蓝源农家菜代表：梅菜扣肉、焖糯米饭、笋乾焖块肉、松源豆腐、猪肉牛肉捶丸、鲜煮红鲤、炒麵、东坡肉、苦笋猪骨汤、炒白菜、饺子、鲜毛竹笋炒肉 。蓝源节庆值得一提的是蓝源立秋的民俗活动之一—打糍粑 。正所谓“立秋到，糍粑香”，将新糯米蒸熟后放在石臼里，用大木槌击打直至糯米粘连在一起，然后捏成小段蘸白糖、花生、芝麻等材料即可食，美味可口，但吃多容易腻人 。蓝源土产蓝源红菌（红蘑菇），产自蓝源深山老林的一种红色菌类，鲜煮或晒乾煲汤均可 。由于其对生长环境、季节等条件较为苛刻，产量非常有限，晒乾后的红菌可以卖到600—1000元/500g 。
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蓝源红菌蓝源建筑敬简堂“敬简堂”最早得名于清朝，取“敬以无识，简而有闻”之意，为蓝源王氏第十六世宏兆公（春草眠羊）手上新建的单层穿堂骑马楼，经过数代几易格局，到蓝源王氏第廿一世德洋公（阴栽先生），敬简堂格局有了较大的改变，最明显的是建筑形态由单层的穿堂骑马楼改建成两横三槓的双层楼房，整体建筑坐西北朝东南，经过数十年扩建，其中上堂最终完善于1931年，下堂最终完善于1935年，遂成现今格局 。