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【紫薯圆的做法介绍】1、材料：紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g 。
2、紫薯打皮后切块放入高压锅煮上一会儿，上汽后再煮5分钟即可，捞出来稍微沥干 。
3、将煮好的紫薯加入白砂糖压成泥 。
4、将木薯粉分次加入到紫薯泥中，慢慢的揉成面团状 。
5、然后揉成柱状，慢慢搓成细条状 。
6、然后切成小条，用手也很好掰断的 。
7、烧一锅水，煮开后，倒入紫薯圆，等其漂浮起来时说明已经熟了 。
8、将煮熟的紫薯圆过水，一定要用凉开水哦，多过几遍，让紫薯圆从里到外都凉 。透，那样才会又Q又糯，捞起来沥干 。
9、加入牛奶或椰奶等即可 。