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蓝莓颗粒果酱基本介绍中文名：蓝莓颗粒果酱
主要食材：新鲜蓝莓，白糖
分类：果酱
用料材料用量新鲜蓝莓500G白糖50G冰糖50G浓缩柠檬汁4汤匙做法1. 蓝莓泡水里，撒一小勺盐和一小撮麵粉，浸泡30分钟，洗净后挑选出坏的，留下颗粒整齐饱满的备用
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2. 在选好的蓝莓上撒上白糖，拌匀 。儘量别破坏表皮 。腌製30分钟
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3. 锅里放入冰糖和柠檬汁，小火等冰糖慢慢融化后，放入腌製的蓝莓，一定要把容器里的汤汁全部倒入锅里
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4. 小火慢慢熬製冰糖全部融化，蓝莓已经变色至这种程度就可以了，如果喜欢吃浓稠一点儿的，可以多熬会儿，但是注意不要糊了，会影响口感 。
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