蚝油变稀了还能不能吃


蚝油变稀了还能不能吃

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1、蚝油变稀了不建议继续使用了,蚝油之所以会出现变稀的情况,主要是因为蚝油开盖后没有及时盖上,蚝油长时间暴露在空气中时,空气中的酵母、细菌、霉菌就会侵入蚝油,蚝油就会因此而粘稠度降低 。
【蚝油变稀了还能不能吃】2、开封后,应放冰箱冷藏(因为在低温下,蚝油即使混入微生物,微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解,降低蚝油的粘稠度 。)