广东秋天煲什么汤好 适合广东秋天喝的汤


广东秋天煲什么汤好 适合广东秋天喝的汤

文章插图
1、芡实节瓜豆腐汤
材料:芡实50克,节瓜1斤,豆腐2块,瘦猪肉4两,蒜头1个,盐少许 。
方法:节瓜去皮,洗净,切件;全部材料洗净备用;先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右,再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉,继续煲1小时左右,加少许盐调味即可 。
功效:清热气、健脾胃 。
2、萝卜山楂牛肉汤
【广东秋天煲什么汤好 适合广东秋天喝的汤】材料:白萝卜、牛肉各200克,陈皮5克 。
做法:洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味食之 。
功效:有助开胃消滞,理气和中 。感冒、咽痛或有皮肤病,煲汤时牛肉可改用瘦肉 。
3、花菇木耳鸡内金瘦肉汤
材料:花菇、木耳各100克,陈皮鸡内金各5克,瘦肉200克 。
做法:所有材料洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味即可 。
功效:花菇补脾开胃、润肠,云耳润燥、散血瘀,对于降胆固醇、降血脂有一定作用 。鸡内金消积健脾,此汤可消食开胃,增食欲,有助治疗消化不良症 。