文章插图
1、做法一
材料：凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片 。
凤眼果肉用刀剁一“十”字 ， 置沸水中稍滚 ， 除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡 ， 陈皮去瓤 ， 洗净；
光鸡洗净 ， 去脚和尾部 。然后与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升（约12碗水量） 。武火煲沸后 ， 改文火煲约两个半小时 ， 调入适量食盐便可 。
2、做法二
材料：凤眼果10个 ， 瘦肉50克 。
【凤眼果煲汤的家常做法大全 凤眼果煲汤的家常教程大全】凤眼果去壳 ， 瘦肉切片 。用清水4碗 ， 约煎成1碗 。以盐调味 ， 便可食用 。
3、做法三
材料：凤眼果300克、花生、花菇各80克 ， 陈皮1/3个 ， 鸡脚6只 ， 生姜3片 。
各物洗净 。凤眼果去壳;花生、花菇、陈皮稍浸泡;鸡脚去甲 ， 切对半 。一起下瓦煲 ， 加清水2500毫升 ， 武火滚沸后改文火煲约2小时 ， 下盐调味便可 。

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