咖啡师赛 WBC _生活百科

WBC(咖啡师赛)【咖啡师赛 WBC】WBC为世界咖啡师大赛，全称World Barista Championship，世界咖啡师竞赛（WBC）是国际领先水平的咖啡竞技。
由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波又一波的高潮。每一年，来自世界各地50多个国家的冠军选手分别要在15分钟内按照严格的要求和标準完成4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布基诺和4杯创意咖啡。来自世界各地的WBC认证评审对与饮品的口味、纯度、创造力、技术水平和整体表现来对其进行评估。每年WBC赛事伴随着咖啡的滴滴醇香与世界各地的咖啡文化爱好者共同传播和坚守关于咖啡的梦想。世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水準、系统运作和国际认证的咖啡製作比赛。赛事于2003年引入中国后，着重突出咖啡的製作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业，2014年度的比赛在全国範围将设立20个赛区进行选手的选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，选拔出来的优秀咖啡师将在2014年3月31日-4月3日的HOTELEX Shanghai （上海国际酒店用品博览会）现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。