莆田龙眼


莆田龙眼

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莆田龙眼【莆田龙眼】莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸,因其独特的地理、气候资源,极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树,其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果,历来驰名海内外,尤以龙眼为佳,素有“兴化桂元甲天下”之美誉 。
基本介绍中文学名:莆田龙眼
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:龙眼目
科:无患子科
属:龙眼属
种:莆田龙眼
历史悠久莆田龙眼栽培历史悠久,始于汉代,距今二千多年 。据左太沖《蜀都赋》记:“旁挺龙目,侧生荔枝 。龙眼唯闽中及南粤有之 。“又据唐御史黄滔撰写的黄山灵岩寺碑铭记述,莆田县东峰庙当时已有龙眼栽培和加工技术居全国领先地位,如高接换种、小苗嫁接、品种选育、桂元乾加工等 。莆田市为全国重点龙眼生产基地之一,1999年,全市龙眼面积近1.2万公顷,投产面积0.6万公顷,预计年产量约3万吨,其中1.8万吨用于焙乾,可以加工“兴化桂元乾”产品 0.6-0.7 万吨 。营养丰富莆田龙眼因其栽培地域独特,孕育了众多品种和优良品质 。全市现有品种80多个,为全国最多 。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以兴化桂元风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种 。莆田龙眼以果大、可食率高、可溶性固形物含量高(即含糖高)为特点,“水南1号”、“友谊106”这两个品种,已达国家一级龙眼标準,为国内领先;“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐 。主栽品种“乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“立冬本”等品种成熟期在8月中旬至10月中旬,平均单果重13-19克,可良率65-72%,可溶性固形物含量18.3-25%,维生素C含量丰富,每百克果肉中含有43.12-167.7毫克,这些指标都明显优于其他产区 。莆田市龙眼乾加工工艺世代相传,独具特色 。“兴化桂元乾”以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而久负盛名,历史上已远销东南亚及江、浙、沪、皖一带 。药用价值龙眼不但是营养丰富的果品,而且具有药用价值 。这在历史上已许多美好的传说 。据《兴化府志》记载,宋徽宗即位次年八月,皇后玉体欠安,御医无策,恰逢兴化进贡龙眼到京,皇后品尝,顿觉生津,再食能吞食行走,皇后玉体康复,徵宗大悦,赐予“桂元”美名,流芳至今 。并称龙眼超众果而独贵,卓绝美而无俦 。现代医学、营养学分析证明:龙眼及其製品龙眼乾、龙眼肉、龙眼膏、龙眼酱等,具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效,桂元乾可作为治疗病后体虚、贫血痿黄、神经衰弱、产后血亏的佳品 。龙眼的医疗价值早在《本草经》中已有载:“龙眼甘平、无毒、主治五脏邪气,安志厌食,久服强魄、聪明、轻身不老、通神明” 。李时珍在《本草纲目》中又述及:“龙眼开胃、健脾、补虚、益智 。”据日本医学专家奥村音三郎分析,龙眼果肉中还含有粗蛋白质、维生素K(196.5毫克/100克果肉)及无机盐类等,对人体健康殊有裨益 。在我国第二次抗衰老的天然食品上,有关专家指出:“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品 。”日本医学界实验证明:“龙眼具有很强的抗癌作用,其功效不亚于抗癌药物——长春新硷 。”良种简介友谊106:9月底至10月上旬成熟(本市,下同)的龙眼晚熟稀优新品种,平均单果重16.1克,最大可达25克,可溶性固形物19%以上,可食率70%以上,该品种具有质脆化渣,味清甜,不流汁,易离核,果穗大,果实大小均匀,较丰产、稳产等特点 。水南1号:是莆田市近年选育的龙眼新品种 。果实成熟期在9月中旬左右,抗病力强,速生丰产 。平均单果重18-23g,最大达32g,果肉厚且脆,味清短期,可溶性固开物18.3-21.6%,可食率平均72.5% 。松风本(水南2号):成熟于10月上、 中旬的龙眼晚熟稀优新品种,单果平均重13.6g,最大可达16.2g,可溶性固形物23-25%,可食率62.8% 。肉脆香甜、色透明、不流汁,质特优,果皮外观青黄,色美,厚度适中,鲜吃焙乾均可 。龙优:是莆田市选育的早熟龙眼优良新品种 。平均单果重16.37g,可溶性固形物18-19.1%,可食率68.2%,成熟期在8月上中旬,比乌龙岭早熟10-15天,该品种具有早熟、果大、质优、可食率较高、早投产、丰产稳产等特点 。