魔芋炒肉片的做法 魔芋炒肉片的做法简单介绍


魔芋炒肉片的做法 魔芋炒肉片的做法简单介绍

文章插图
1、材料:魔芋200克,瘦肉100克,洋葱半个,油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,玉米淀粉适量,生抽适量,老抽适量,豆瓣酱适量,花椒2克 。
2、魔芋洗净后放入水中,煮5分钟,捞出,沥水,备用 。半个洋葱切丝备用 。
3、瘦肉切成薄片 。放入盐,胡椒粉,生抽,老抽,料酒抓拌均匀,放入少许玉米淀粉抓匀,腌制十分钟
4、锅中放油,放入花椒煸香 。放入腌好的肉片,快速煸炒,变色后盛出备用 。
【魔芋炒肉片的做法 魔芋炒肉片的做法简单介绍】5、锅中放油,放入豆瓣酱,小火煸出红油 。放入洋葱炒匀,放入魔芋 。翻炒均匀后,放少许盐,糖,生抽,炒匀,放入肉,翻炒均匀即可关火 。