正宗清炖鹅肉的做法 怎么做清炖鹅肉


正宗清炖鹅肉的做法 怎么做清炖鹅肉

文章插图
1、鹅1只 , 姜1个 , 盐适量 , 味精适量 , 油适量 , 料酒2勺 。
2、将鹅肉内脏处理 , 用刀剁成块 , 方便炖 。
3、切点姜片 , 锅中热油 , 先把鹅肉放进去加两勺料酒 , 进行炒制 。
4、准备一个炖锅 , 倒入炒好的鹅肉和姜片 , 加水以没过鹅肉就好 。
【正宗清炖鹅肉的做法 怎么做清炖鹅肉】5、大火烧开后 , 改小火炖1.5个小时 , 炖煮鹅肉至熟透加盐和味精调味就可 。