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苹果红枣汤【苹果红枣汤】苹果红枣汤是一种以苹果、红枣为主要食材的汤 。
基本介绍中文名：苹果红枣汤
主要食材：红枣 ， 苹果 ， 枸杞
分类：家常菜
口味：家常味
工艺：煮
时间：35
热量：较低热量
主料红枣5粒苹果1个鸡蛋1个酒酿（醪糟）1杯营养价值1、红枣又称大枣、乾枣、枣子等 。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝蔔素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分 ， 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“维生素C”之美称 。2、红枣富含的环磷酸腺苷 ， 是人体能量代谢的必需物质 ， 能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有良好的作用 。3、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效 ， 是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品 。4、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效 。5、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷 ， 有较强的抑癌、抗过敏作用 。製作步骤1. 红枣洗净后用温水浸泡至软 ， 切开去核 。苹果洗净切成小丁2. 将去核的红枣肉和苹果丁一起放入砂锅中 ， 加水煮15分钟3. 将鸡蛋打散成蛋液 ， 均匀地淋入锅中 ， 煮成蛋花4. 待蛋液凝固 ， 倒入酒酿 ， 搅拌匀即可小贴士1、苹果洗净即可 ， 最好不要去皮2、红枣核比较燥 ， 最好去掉3、红枣、苹果、酒酿均有甜味 ， 所以汤中不用放糖