文章插图
1、用料：蕨菜400克、腊肉100克 。
2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、干辣椒1小把、植物油2汤匙 。
3、蕨菜放入锅中用开水焯一下，不要焯太久，3分钟左右就够了 。
4、焯好的蕨菜过凉水，然后用手掐去头尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分为四 。
5、洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟，稍放凉后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎 。
6、锅中放适量植物油，放入腊肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒 。
【蕨菜炒腊肉怎么做好吃 制作蕨菜炒腊肉的方法】7、放入干辣椒和蒜碎，放少许盐和酱油调味，翻炒均匀即可 。

• 蒜炒匙羹白的做法 怎么做蒜炒匙羹白
• 柚子炒饭怎么做 柚子炒饭的烹饪方法
• 爆炒菜苔的做法 怎么做爆炒菜苔
• 猪肝怎么炒才好吃 炒猪肝的做法
• 爆炒腰花怎么做好吃 爆炒猪腰的做法
• 怎么样炒板栗 板栗怎么样炒
• 尖椒炒肉丝的做法 尖椒炒肉丝的烹饪方法
• 猪肉片怎么炒好吃又嫩 辣椒炒肉详细做法
• 蕨菜干需要注意什么 干蕨菜禁忌有哪些
• 炒芥菜的做法 炒芥菜的做法是什么