文章插图
1、准备用料 。山药、胡萝卜、排骨、山药、胡萝卜、排骨、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、红枣、枸杞、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、枸杞 。
2、把排骨洗干净 ， 汤锅里加入适量的水烧热后 ， 倒入排骨 ， 大火煮一会 。
3、排骨煮成型后 ， 就好了 ， 然后 ， 把它盛在盆里 。
4、山药和胡萝卜都斜着切块 。
5、葱切碎 ， 姜切片 。
6、锅烧热后倒入适量的大豆油 。
7、油七成热的时候倒入切好的姜片 ， 炒香 。
8、然后倒入排骨 ， 翻炒一会 。
9、这时再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻 。
10、等排骨炒的发硬的时候 ， 倒入适量的水 ， 水要没过排骨 ， 盖上锅盖 ， 大火炖四十分钟 。
11、四十分钟后 ， 排骨也炖的差不多了 ， 这时倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐 ， 把它们搅拌均匀 。
【胡萝卜炖排骨的做法 胡萝卜炖排骨的做法步骤】12、然后再盖上锅盖 ， 小火炖二十分钟即可 。

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