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黑豆糖水【黑豆糖水】黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆 。黑豆(BlackBean),有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子 。用黑豆做糖水,好喝又有营养 。
基本介绍中文名:黑豆糖水
主要原料:黑豆,红糖
是否含防腐剂:否
主要食用功效:补肝肾,健脾胃
菜品特色黑豆是补肾非常好的食材;中医说它性温味甘,入心脾肾三经,除了大家知道的它有滋阴补肾的功效外,还有养血明目、除湿利水的作用 。黑豆做的糖水,可以改善孕期的面浮肢肿 。做法材料黑豆、红糖
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製作方法1. 黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;2、红枣洗净,去核;3. 将红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝 。营养价值补肝肾、健脾胃、美白乌髮、明目抗衰 。
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