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釜【釜】汉字“釜”表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用「锅」的前身。
基本介绍中文名：釜
拼音：fǔ
笔顺编号：3434112431
先关词条：釜底抽薪
表示：一种器物
前身：锅
汉字“釜”fǔ ㄈㄨˇ釜〈名〉（1）（形声。从金省，父声。本义：古炊器。敛口圜底，或有二耳。其用于鬲，置于灶，上置甑以蒸煮。盛行于汉代。有铁制的，也有铜或陶製的）（2）同本义 [cauldron used in ancient China]萁在釜下燃，豆在釜中泣。――曹植《七步诗》扫我坛，涤我釜。―― 明陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》（3）又如：釜中生鱼（釜鱼甑尘，釜中已生出鱼来。谓生活清贫，断炊已久）；釜鱼假息（比喻不能久存）；釜底游魂（比喻行将灭亡、苟延残喘的人）；釜鬲（陶製炊器）（4）古量器。春秋、战国时代流行于齐国。现有战国时的禾子釜和陈纯釜，都作坛形，小口大腹，有两耳 [a kind of jar] 。如：釜庾（釜和庾，均古量器名。引申指数量不多）；釜鼓（釜和鼓。古代量器名）；釜钟（釜和钟，皆古量器名。亦指数量不多）（5）釜是战国时期秦人使用的一种炊食器。《孟子·滕文公》中曰：“许子以釜甑爨，以铁耕乎？”其中釜、甑指带炊具中的蒸煮器，而这两种器物形态上也非常接近。类似的烹饪器具还有镬、鍪等。釜的形制近似于现在的罐，敛口束颈，口有唇缘，鼓腹圆底，口径小于腹径甚多，肩部有两个环状耳。战国时期的釜多设一耳，秦汉时期的釜为两耳，往往一耳较大，另一耳较小。笔划：10部首：父五笔输入法：wqfu笔顺编号：3434112431先关词条釜底抽薪fǔdǐ－chōuxīn[take away the firewood from under the cauldron;(fig) take a drastic measure to deal with a situation] 把柴火从锅底抽掉。比喻从根本上解决问题。军事上是指从根本上打败敌人的谋略如今有个道理，是“釜底抽薪”之法。――清·吴敬梓《儒林外史》釜底游鱼fǔdǐ－yóuyú[like a fish in the pot without hope of escape;though living but not long] 比喻身临绝境、生命危在旦夕的人。也可说“鱼游釜中”相关词语：资釜灶釜鱼釜尘甑玉釜鱼生空釜鱼游沸釜鱼游釜中鱼游釜底鱼游釜内甑尘釜鱼鱼游燋釜鱼釜悬釜土釜瓦釜瓦釜雷鸣翻译cauldron注意，有译者将釜译为kettle，这是错误的。剑桥高阶英语词典中，对于kettle有如下解释： a covered metal or plastic container with a handle and a shaped opening for pouring,used for boiling water. 牛津高阶英语词典解释为：a container with a lid,handle and a spout,used for boiling water可见kettle是做水用的水壶，并且有把手有壶嘴因此无论形态和用途最接近最準确的译法是cauldron古籍解释康熙字典【戌集上】【金字部】釜 ·康熙笔画：10　·部外笔画：2《广韵》扶雨切《集韵》奉甫切，𠀤音父。《说文》鬴，或作𨥏。俗省作釜。《古史考》黄帝始作釜。《易·说卦传》坤为釜。《疏》取其化生成熟也。《诗·召南》维锜及釜。《注》有足曰锜，无足曰釜。《释文》釜，符甫反。又量名。《论语》与之釜。《左传·昭二年》豆区釜锺，四升为豆，各自其四，以登于釜，釜十则锺。《注》釜，六斗四升，锺，六斛四斗。又山名。《史记·封禅书》黄帝合符釜山。《括地誌》釜山，在妫州怀戎县北。又《水经注》西海盐池北，西王母有石室石釜。又《韵补》叶府九切，音缶。《苏辙·土牛诗》土牛适成象，逡巡见屠剖。田家挽双角，归理鏁丝釜。酒器“釜”釜，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用「锅」的前身。仰韶文化时期，便出现与陶灶相配合的陶釜，秦汉以来陶砖製造的进步，促成炉灶的普及，釜直接置于炉上烹煮食品，比起三足鼎、鬲更为集中火力，可以节省时间和燃料；加上冶铁业的发展，铁制釜的耐火、导热性能更好，而逐渐取代鼎、鬲成为主要炊器。魏曹植的七步诗：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣」，便佐证了魏晋时代釜的普遍使用。