潜江龙虾( 二 ) _生活百科

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潜江龙虾产品荣誉2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标誌登记保护。

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潜江龙虾地理标誌地域保护範围潜江龙虾的地理标誌保护的区域範围为潜江市积玉口镇、高石碑镇、王场镇、广华办事处、周矶办事处、杨市办事处、总口管理区、渔洋镇、老新镇、熊口镇、龙湾镇、张金镇、浩口镇、运粮湖管理区、西大垸管理区、园林办事处、竹根滩镇、后湖管理区等18个镇（处、区）。地理坐标为东经112°31′00″-112°59′00″，北纬30°09′00″-30°35′00″ 。质量技术要求特定生产方式
（1）产地选择：养虾稻田或池塘应是生态环境良好，远离污染源，周边环境安静，底质保水性能好，有毒有害物质限量符合GB/T18407.4要求，养虾稻田环境条件应符合NY5116-2002的要求。（2）水源和水质：水源充足，排灌方便，水质无污染，应符合GB11607和NY5051的要求。（3）养殖过程管理：潜江龙虾养殖过程中必须严格按《无公害潜江龙虾养殖技术规程》操作，养殖过程中养殖中水、渔药、饲料必须符合《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2002），《无公害食品渔用药物使用準则》（NY5071-2002），《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072-2002）。同时，为了保证潜江龙虾的品质和特色，还要抓好以下环节管理：苗种人工繁育：在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50克，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1 。亲虾繁殖：4-5月，水温20℃以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40-70天。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。此时稚虾的平均体长为0.8厘米。稚虾池要求水质清新，水温控制在27℃-29℃，且变化幅度不能超过2℃，培育用水的pH值控制在7-8.5，培育池要全日不间断地充气，使水中的溶解氧充足。稚虾放养量一般为150-230尾/平方米，注意同池中虾苗规格保持-致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后第1周可投餵豆浆，每天3-4次；第2周起以投餵小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料，早、晚各投1次，早上投餵日饵量的40%，日投饵量早期每万尾稚虾为0.25-0.40千克，以后按虾重的10%左右投饵。培养期间，每10天换水1次，每次换1/3；每20天泼洒1次生石灰水，其浓度为20克/立方米左右，以调节水质。经25-30天培育，幼虾体长可达3厘米，即可转入成虾养殖。成虾养殖：可利用池塘、稻田进行养殖，面积以2001-3335平方米为宜。池塘养殖水体的四周埂宽应在1.5米以上，并在埂上四周设定0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。同时，池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，埂长约为池长的4/5，埂宽l米以上，埂高出水面5-10厘米，为潜江龙虾创造打洞穴居的场所。池水深以0.5-1米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底放置树根、竹筒等，水面移养水草。在虾苗入池前，要认真进行池塘整理，去除淤泥和平整池底，搞好池塘消毒。放养的虾苗要求规格整齐，虾苗在0.8厘米以上，虾种规格为2.5-3厘米，同-池塘放养的虾苗或虾种，要求规格-致，一次放足。放养的虾苗、虾种活力要强，附肢齐全，无病无伤，且耐旱的能力较强。幼虾投放一般在5月份进行，放养时注意避免曝晒。一般可放养3厘米的幼虾1-1.5万尾或重量80-120千克/亩，同时可混养鲢鱅夏花鱼种50-100尾/亩，以调节水质。成虾养殖可直接投餵绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在25%左右，日投饲量为虾体重的4-10%，根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。稻田养殖：应选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖。要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4-6米，深0.8-1米，坡比1：2.5 。田块面积较大的，还要在田中开挖田间沟，沟宽1米，深0.5-0.6米。养殖沟和田间沟面积占稻田面积20%左右。利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，进水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低处，保证灌得进，排得出。田四周用塑胶薄膜或钙塑板建防逃墙，最好再用塑胶网布覆盖田埂内坡，以防潜江龙虾打洞。放养前每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒，每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500-800公斤培肥水质，虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。进水用筛网过滤，严防敌害生物进入。虾沟水深保持0.6-0.8米。夏季放养以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7-9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5万-2万尾；冬季放养通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万-1.5万尾。放养应注意保证虾苗虾种质量，同-田块放养同-规格的虾苗虾种，-次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%-4%的食盐水浴洗10分钟消毒。8-9月份以投餵植物性饲料为主，10-12月多投餵-些动物性饲料。日投餵量按在田虾体重的6%-8%安排。冬季每3-5天投餵1次，日投餵量为在田虾体重的2%-3% 。从翌年4月份开始，逐步增加投餵量。8-9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。（4）捕捞：採用地笼网捕捞和手抄网捕捞。地笼网捕捞适宜池水较深的龙虾捕捞，手抄网捕捞适宜稻田捕虾。（5）生产记录要求：潜江龙虾养殖的全过程，要建立养殖档案，全面记载苗种选育、饲料投餵、疫病防治情况、捕捞销售情况，并妥善保存记录，以备查阅。产品质量安全规定