柿子怎样催熟快又好吃

秋冬季节非常适合吃柿子,柿子有软柿子和硬柿子两种品种,味道口感都是非常不错的 。柿子我们可以直接吃,也可以在天冷的时候冻住做成冻柿子吃 。不过柿子如果没熟的话,吃着就会非常涩口,而且还不甜,那么柿子怎么催熟快呢?
柿子怎样催熟快又好吃
1、将刚摘好的柿子放入到密封袋中,然后放2个苹果到密封袋中,接着再将密封袋进行密封,大概耐心等待3天,柿子就会变得非常软 。如果家里有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,这样能使柿子更快地变软 。
2、首先准备20ml的白酒,然后再将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封,接着再把密封袋放入到家中温度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就会变熟 。白酒保存法催熟柿子时,一定要将密封袋放入到家中温度最高处,这样可以使加快柿子变软 。
【柿子怎样催熟快又好吃】怎么知道柿子熟了
软柿子很容易区分生的和熟的 。只需选择橙色并捏着柔软且多汁的是成熟的柿子 。不要购买摸着硬硬的青柿子,这种还没有成熟 。
如果是脆柿子,通过捏软硬不能区分生熟,需要根据外观颜色来判断 。一般来说,熟的脆柿子的颜色是鲜艳的橙色,而生的脆柿子是黄绿色的 。
柿子没熟吃了会怎么样1.味道不好
柿子中含有鞣酸,尤其是未成熟的柿子 。单宁酸的含量较高 。鞣酸有收敛作用 。吃未熟的柿子,会刺激口腔内的触觉神经末梢产生兴奋,即“涩口” 。味道不好 。
2.造成健康问题
柿子完全成熟后,单宁酸含量可低至0.1%,而柿子未成熟时,单宁酸含量可高达4% 。多吃单宁酸含量高的柿子 。食物中的蛋白质发生化学反应形成沉积物,容易形成胃柿石,引起健康问题 。