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【怎样储存大白菜 储存大白菜的方法】1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下 ， 家里有大面积的土地 。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟 ， 然后将新鲜的大白菜紧密排列好 ， 对环境的要求比较高 ， 需要有土地和足够的空间来挖沟 。
2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖 ， 窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶 ， 傍晚的时候 ， 将大白菜放入窖中 。等到温度下降到零下的时候 ， 逐渐将窖口的通风口密封住 ， 仅在天气晴朗的时候打开来通一下风 。
3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天 ， 将里面的湿气排出 ， 等到气温下降到零度以下的时候 ， 将大白菜移到室内的空地方 ， 堆起来 ， 每层之间用高粱杆隔开 。
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