牛肉炒豆角的家常做法 牛肉炒豆角好吃的做法


牛肉炒豆角的家常做法 牛肉炒豆角好吃的做法

文章插图
1、牛肉100克、豆角400克、鸡蛋60克、油10克、生抽10克、食盐3克、辣椒粉2克、鸡粉2克 。
2、方法:牛肉清洗掉血水切成丝 , 豆角撕去豆筋切成长段 。牛肉要想做得鲜嫩美味 , 加入一个鸡蛋搅拌均匀 。
3、炒锅中倒入食用油先烧八成热 , 然后关火将油温降低到二成左右 , 即等油温稍微凉了 , 这个时候下牛肉丝 , 用筷子将其挑开油煎一下 , 这样不容易粘锅 。
【牛肉炒豆角的家常做法 牛肉炒豆角好吃的做法】4、利用余温将牛肉丝油煎至变色 , 然后开火继续用小火油煎牛肉丝 , 大约油煎5分钟 , 牛肉九成熟以后 , 将豆角倒入锅中翻炒 。翻炒几下 , 加入适量食盐和生抽调味 。