潘宇海 _生活百科

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潘宇海【潘宇海】潘宇海，汉族， 1973年出生于东莞，全球华人餐饮连锁——真功夫餐饮管理有限公司创始人，现任真功夫董事长兼总裁。17岁开始创业，将东莞国道边的一家甜品店，发展成为规模最大的中式快餐品牌“真功夫” ，截止2014年3月初，真功夫门店突破570家，分布全国近四十个大中城市。
基本介绍中文名：潘宇海
国籍：中国
民族：汉族
出生地：广东东莞
出生日期：1973年
职业：真功夫餐饮管理有限公司董事长兼总裁
个人简介潘宇海， 1973年出生于东莞市长安镇，自小生长在中国改革开放的前沿阵地，耳濡目染并亲身经历了中国经济快速发展的奇蹟在东莞发生。17岁时开始创业，历经初创期、标準化运作期、品牌运作期、资本运作期，将当年广东东莞长安国道边的“168甜品屋”小店培育成为如今国内规模最大的中式快餐领导品牌“真功夫” ，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。潘宇海怀揣着“弘扬中华健康饮食文化”的梦想，为真功夫定下了成为“全球中式快餐第一品牌”的愿景目标，在企业内部倡导“一切为了顾客”的核心价值观，把“为顾客提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验”作为企业的核心经营理念。人物经历创业1990年6月18日， 17岁的潘宇海开始创业，在东莞市长安镇107国道边上开办“168甜品屋” ，经营甜品及快餐生意，由于经营有方及对美食的天赋，小店在当地很快就有了名气，经营规模不断扩大。
对姐姐夫妻伸出援手

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1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标在经营五金店倒闭后一直没有正式职业，为帮助处于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”（后改为“蒸品店”）50%的股份给蔡达标、潘敏峰夫妇，让其一道参与经营。潘宇海负责全面管理、蔡达标负责前厅待客、潘敏峰负责财务和採购。
为标準化创新1997年，经过多年潜心研究，潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委託大学教授进行电路设计，最终成功研製出电脑程控一体化蒸柜，一举解决了中餐标準化的历史性难题，使中式快餐连锁化成为可能。在此基础上， “168蒸品店”改组成为“东莞市双种子饮食有限公司” ，开始在东莞市快速扩张，潘宇海任双种子公司董事长、总经理、法定代表人至今。
品牌升级2003年，双种子公司与叶茂中行销策划机构合作，对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划， “真功夫”品牌正式确立，并于2004年开出第一家真功夫餐厅，定位于“蒸”文化，开始全国大发展。当时潘宇海占双种子股权50% ，蔡达标、潘敏峰夫妇占50% ，大家商定潘宇海负责企业内部管理、蔡达标负责外勤事务的分工、潘敏峰负责资金管理。
长足发展2006年，真功夫品牌在实施走向全国的战略中需要资金，遂开始与风险投资机构接洽，并从只注重企业经营开始同时向注重宣传包装转换，为公司进行股份制改造和上市做準备。从这一时期开始，负责外勤的蔡达标作为企业的形象代言人代表企业不断出现在各种会议和媒体上，在为企业宣传的同时蔡达标为自己披上了很多光环，潘宇海则继续潜心企业管理和开疆拓土，将门店从华南到华东到华北，完成了全国性布点，并经营良好，很快就使企业成为了本土中式快餐企业的领头品牌。