鸭血面做法 鸭血面的制作方法


鸭血面做法 鸭血面的制作方法

文章插图
1、准备食材:鸭血、面条、葱 。
2、葱切成葱花 。将鸭血洗净,切成厘米长宽0.5厘米厚的块 。切时将鸭血上面的皮(是血的浮沫)去掉 。
3、调汁:大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子,拌匀 。
4、锅内加适量水,开中火,加盖,煮开,加入面条,搅散,倒入鸭血,加盖煮 。面条煮熟就全部熟了,关火 。
【鸭血面做法 鸭血面的制作方法】5、将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中,加适量面汤,撒上葱花 。鸭血面做好了 。吃的时候拌匀 。