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无蛋奶全麦麵包【无蛋奶全麦麵包】无蛋奶全麦麵包是一道美食，口味不错，製作简单，需要材料高粉、全麦粉、盐、酵母、水 。
基本介绍中文名：无蛋奶全麦麵包
难度：普通
主料：高粉、全麦粉
辅料：盐、酵母、水
做法1.粉加盐拌匀，加温水揉成团，密封醒10分钟 。2.加入酵母揉至麵团完全阶段 。3.密封，发至3倍大,用手轻压出空气，不需要太大力排净空气，麵饼对摺再醒15分钟 。4.分割等量2份，揉成橄榄形状，排入烤盘，最后发酵至约2倍大 。5.烤箱预热230度，麵团表面撒适量高粉，并用利刀割5道刀口 。放置3分钟，待切口裂开 。6.烤箱温度调至200度，中层，上下火，25分钟 。

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