大虾香菇披萨的做法大虾香菇披萨的做法与步骤

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1、食材：面粉（普通中筋面粉）160克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、盐1克、酵母2克、糖1汤匙、大虾适量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄酱适量。
2、和面做饼坯：先将牛奶加热到35度左右，面粉里磕入一个鸡蛋，放上一汤匙白糖， 2克酵母， 1克盐，慢慢加入牛奶活成饺子面软硬的面团。
3、将活好的面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵2个小时左右。（发酵时间与酵母和温度有关，只要面团发酵到原来的2倍即可）
4、将香菇、大虾、玉米提前焯水。
【大虾香菇披萨的做法大虾香菇披萨的做法与步骤】5、面团发酵好擀成一个大饼，将饼的周围卷起一点，做成两边后中间薄的饼坯。
6、用叉子或牙签在饼上扎上无数个洞洞，这样做是为了以后烘烤的时候饼鼓得很高。做好的饼坯再次发酵20分钟左右即可放入烤箱，烤箱200度预热5分钟，将饼放入烤10分钟。
7、再稍微烤制后的饼上涂披萨酱。
8、先在披萨酱上撒上薄薄的一层芝士碎。
9、放入切好的香菇片
10、放入玉米
11、放上大虾
12、最后撒上厚厚的一层芝士碎~愿意吃芝士的可要多放些
13、烤箱200度继续烤20分钟美味的披萨就做好了。

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