大部分餐饮店老板在完成找店选址后,都会发愁餐厅装修设计的问题 。毕竟餐厅排水、排烟工程,耗时长、成本高,一旦出错,很有可能从头再来 。而餐厅布局分配、动线规划等,大小细节更不能出错,否则会让餐厅在运营过程中吃尽苦头 。
到底餐厅装修要注意什么呢?今天,叁拾伍品牌创意机构就给各位老板介绍一下餐厅装修的前期规划、考虑因素与装修步骤,希望能让大家少走弯路 。
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一、餐厅装修设计前的基本步骤
?详细讨论并制定装修费用的预算方案;
?设计方在预算内进行最优化的设计,并提出详细的设计方案;
?双方对设计方案进行充分讨论,并进行更加详细的各项费用的精准预算,将问题消化在方案讨论的过程中;
?设计方案一旦敲定,不要轻易对方案进行更改;
?施工方要按照方案进行施工 。
以上步骤看似平常,但实际上,许多老板会随意更改方案,导致拖延工期等各种问题 。在装修时,叁拾伍品牌创意机构建议大家,还是要相信专业的力量 。
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二、餐厅装修要考虑的常规要素
餐厅在装修之前需要考虑的因素有很多,比如顾客的便利性、消防安全、食品防护以及墙体材料选择等 。
1.人性化
所谓人性化就是以人为本,更多从顾客角度考虑,突出实用方便性 。餐饮室内设计要能满足人们消费、感情、精神等方面的享受,配合适当的个性表现,通过多种形式来创造一个令顾客舒适、放心的餐饮空间 。注意细节方面,增加顾客的好感和亲近感,这会给顾客留下较好的印象 。
2.实用性
【餐厅装修费用预算清单 饭店装修预算清单一览表】餐饮装修设计实用性是根据餐饮空间的自身定位、针对的顾客群等来定的 。设计的功能实用性要更多地适应不同客人的习惯,选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的使用 。如果对于客人来讲是不能得到满足的话,也就不会有更好的效益,这样的设计是没有用的 。
3.超前性
餐饮设计的超前性是从长远、综合角度考虑,考虑到以后可能的更改方面以及绿色环保、时尚等 。绿色环保以及室内的干净卫生是必须值得重视的,这是对于餐厅更长久生存是很重要的 。要体现时尚大气,设计要有一定的超前性,能做到引领新潮,要充分考虑餐厅今后的发展趋势,根据预测作出超前的设计,可以避免今后的重复投入 。
4、经济性
餐饮设计装修都是想以最小的投入做最大的收益,室内设计装饰也是要充分体现这一理念的,在合理性设计的基础上体现经济性 。
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三、餐厅设计的七大步骤
1.清空房间,去掉障碍物
有可能的话,所有的桌椅、板凳、配件等都搬出去 。完全打开窗户,让自然光照射进来 。
2.画好平面图
用软件,或者纸、笔画下餐厅的平面图 。
3.确定装修风格
根据餐厅品牌、房间形状,确定餐厅的整体风格 。此处需要一定专业功底,可找专业设计公司帮忙设计 。最终设计成果以能体现品类特点为主,不要过于追求档次,要懂得入乡随俗 。
4.适宜的家具选择
餐厅家具选择的重点是餐桌、椅子、收银台、酒柜等 。餐桌和椅子的选择要根据餐厅的环境氛围和主题内容进行设计,特别是一些带有主题特色的餐饮空间的桌椅造型,其造型和色彩一定要别具特色,并符合特定的文化氛围 。酒吧间、咖啡厅、大众餐饮店的餐桌则不宜过大,应结合椅子进行统一设计,在餐桌的大小选择上应根据坐席数而具体决定 。
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