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红茶菌不会致癌 。
红茶菌会致癌这种说法是错误的，红茶菌其本身的酸度抑制了有害细菌的生长，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、延缓身体衰老，延年益寿、预防治疗各种疾病的效果 。
【红茶菌真的会致癌吗】 红茶菌是里面含有许多有益的发酵酶以及益生菌 。能够让人体内的细菌生长环境起到平衡的作用 。对人的消化及吸收系统都有很多的益处 。红茶菌本身的酸度是对于人体内有害细菌生长有着良好的抑制作用 。
  现今，红茶菌已经成为了全世界最流行的保健饮品 。红茶菌也可以自己自己在家制作，但是在发酵的过程中一定要注意讲究卫生 。不然喝了会拉肚子 。

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