改装|四万公里不远 来,一起喝杯咖啡
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最近,一辆炫酷的橙色咖啡车在抖音上火了。车主叫王方树,是个热爱旅行、热爱咖啡的年轻人,他曾经改装了三辆咖啡车,分别被他叫作1.0、2.0、3.0。迄今为止,阿树两次把“公路咖啡”3.0开上川藏线、青藏线,随走随停,完成了4万公里、跨越大半个中国的行程。
美丽的圣湖玛旁雍措、亘古的古格王朝和橙色的“公路咖啡”一起出现在阿树的视频里,时常吸引破百万人浏览和破千条的评论。众多网友被阿树行走在路上的真实记录所感动,看到了坚持和勇敢,亲切地喊他为“阿树哥”。
出师不利,差点放弃
幸好是真的喜欢
七零后的阿树出生在广州,在开着咖啡车旅行以前,他是一名拥有八年从业经验的咖啡师,曾经在一家知名连锁咖啡品牌旗下担任店长。在他的记忆中,“爱上咖啡,是从第一口开始”。
阿树从小成长的家庭环境比较宽松,“只要你开心就去做”是父母家人对他成长的心态。久而久之,在他的心中种下一粒向往自由的种子。在咖啡店待久了,阿树渐渐对日复一日在吧台里的“螺丝钉”式工作失去了兴趣,渴望去做自己喜欢的东西。
后来阿树与另外两个合伙人结合平日爱捣鼓改装车的喜好,萌发了边旅行边卖咖啡的想法。他果断辞了职,“当时我就想,如果我有一辆车,同时可以在车上做咖啡的话,我会更自由。”
2016年,阿树改装出第一辆咖啡车,取名叫“咖行”,从选择车型到定制车里的咖啡台,再加上改造水、电,增设太阳能线路等等,好不容易把这些繁杂的事情捋下来逐一搞定,等到真正上路,没想到还是遇到了麻烦,“那时候咖啡文化还没有这么流行,人们会觉得你很特别”。营业也不像想象中的那么顺利,每当到一个地方停下,“刚要打开车门,就一定有人会过来赶你走”。
后来因为交规问题,第一辆改装的1.0“咖行”并没有实现真正的长途旅行。那也是阿树经历的一段艰难创业期,“半年的时间都没有收益,压力特别大”。不久之后,最初的两名合伙人选择退出,宣布解散后,他卖掉了“咖行”。
他事后想了再想,除了喜欢咖啡,也喜欢改装车,更喜欢旅行的阿树,还是决定继续沿着这条路向前走,“我是真的喜欢才不想放弃”。
2017年年底,出现了志同道合的两个新伙伴,一位是在咖啡业内很有名气的宋春丹,主要负责咖啡原材料的工艺。另外一位主理人邱志祥主要负责研发一些特调类的咖啡。有这两位在后方的大力支持,阿树他们改装完成了第二辆咖啡车2.0,并正式更名为“公路咖啡”。那几年,2.0版“公路咖啡”走遍了广东大大小小的城市,还被邀请参加音乐节、啤酒节、咖啡节、艺术市集,在街头巷尾向人们分享咖啡的美好,也吸引了很多年轻人的关注。
恋爱、迷路、遇险
一路常被温柔以待
拥有2.0版“公路咖啡”之后,阿树迫不及待开着它驶向了远方,他笑着回忆起说走就走的第一次,是和妻子一起的,“连计划都没有做,对路况都比较陌生”。
阿树和妻子也是因为“公路咖啡”认识的。一次他刚把2.0开到一个广场,下车正在启动咖啡机做准备时,一个女孩走过来好奇地问他,“你在干吗”。两人平平无奇地聊了几句,临走时加了微信。后来阿树看女孩的朋友圈动态时心里不禁一动,“哎,还不错哟”,从那以后他会留意对方,了解也多了起来。于是,两个喜欢自由生活方式的人牵起手,一起旅行一起喝咖啡。
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