炸红豆沙汤圆 _生活百科

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炸红豆沙汤圆【炸红豆沙汤圆】炸红豆沙汤圆是一道菜，口味甜，製作简单，需要材料汤圆粉、红豆
食谱原料汤圆粉、红豆。调料：糖。

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製作方法1.用汤圆粉和温水和面，然后把麵团揪成大小相等的剂子。2.红豆洗净用高压锅煮烂，用乾纱布过水。3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1 。4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。厨师提示炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。