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牛奶雪糕【牛奶雪糕】牛奶雪糕是雪糕的一种，製作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等 。製作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰柜冷冻室冷冻约4小时或者更长 。
基本介绍中文名：牛奶雪糕
原料：牛奶
配料：糖
类型：食物
菜品特色牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水沖一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了 。製作原料牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米澱粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用） 。做法1，将玉米澱粉、糖和盐在锅中混合 。2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀 。3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合 。4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好 。5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感 。6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀 。营养价值营养丰富 。