浦城薏米 _生活百科

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浦城薏米浦城薏米，福建省浦城县特产，中国国家地理标誌产品，
在我国有悠久的栽培历史，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。浦城薏米特点是：色白、饱满、圆、腹沟深宽；煮后糯软、粘香、细腻，具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17% ，高出大米2倍多。
【浦城薏米】2008年12月24日，原国家质检总局批准对“浦城薏米”实施地理标誌产品保护。
基本介绍中文名：浦城薏米
产地名称：福建省浦城县
品质特点：糯、甘、稠
地理标誌：国家质检总局地理标誌产品
批准文号：国家质检总局2008年第140号
批准时间：2008年12月24日
产品特点浦城薏米，粒大色白、浑圆饱满，被称为“珍珠米” ，有“薏苡明珠”之美称。它不但具有“糯、甘、稠”的天然品质，且富含人体所需的多种营养物质，被誉为“生命健康之禾” ，特称“浦米仁” 。

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浦城薏米产地环境浦城县属于亚热带季风湿润气候，年平均气温17.4℃ ，年雨量1780毫米，年日照总数1893小时，全年无霜期254天左右，全年10℃~20℃积温有4172℃ 。区域内气候四季分明，温度适中，雨量充沛。境内山清水秀，良田万顷，资源众多，物产丰富，宜农、宜林、宜渔、宜牧。古云：“浦城收一收，有米下福州”；“木竹冠三省，桐油能行舟” 。人杰地灵，天华物阜，素有“闽北粮仓”之称。独特的地形地貌和气候条件，无污染环境，提供了丰富的无污染优质农副产品，粮、油、大豆、茶叶、水果、食用菌等农业资源总量在全省都占重要地位。“北乡薏米”在东南亚、港澳一带负有盛名。

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图2 浦城薏米种植基地历史渊源薏米，学名薏苡，又名薏苡仁、苡米、苡仁、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、六穀子等，甚至各地还有不同的俗称。实际上，薏米是一种禾本科植物，为一年或多年生草本，在我国有悠久的栽培历史，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。据说神农尝百草时就发现了它，将其列为上品。不过，浙江河姆渡遗址发现了大量薏苡种子，这表明了至少6000年前中国就栽培薏苡了。资料记载，中国大部分地区均产薏米，但以福建、河北为主产区。而福建的薏米，则以浦城产的最为着名。

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薏米浦城薏米在历史上享有盛名。早在东汉年间，将军马援在浦城载一车薏米，想到北方种植，不料，却被人诬为载回一车明珠牛犀，后人称此蒙冤之案为“薏苡明珠” ，浦城薏米从此也有了这别称。南朝着名文学家江淹在浦城任县令时，讚叹浦城“叶饶东荣，花有夏色”、“结茎叶秀，数千余类” ，说的就是浦城薏米等物产。