食品中有碳酸钠能吃 ， 碳酸钠可用作食品添加剂 ， 它是经过一定处理的 ， 和工业用的碳酸钠有区别 。碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂 ， 可以让做出来的食品更蓬松 ， 它还可以用来制作酱油、味精 。

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可能很多人在看到食品的配料表中看到碳酸钠这个名字都会想到 ， 这是一个用来做玻璃、陶瓷釉等等东西的物质 ， 加了它的食物肯定都是不能吃的 。
其实不然 ， 碳酸钠又被称作纯碱、苏打 ， 它也是一个很常见的食品添加剂 。用来做食品添加剂的碳酸钠是经过一定处理的 ， 它和用于工业的碳酸钠不同 ， 完全可以食用 。
【食品中有碳酸钠能吃吗】碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂 ， 我们平时在制作面食的时候如果添加它的话 ， 就可以让做出来的食品更加的蓬松 ， 口感也就更好 。除此之外 ， 它还可以用来制作酱油、味精 。

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