碳酸钠一般是用作食品添加剂 ， 由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用 。除此之外 ， 它还可以用来增加食物的弹性以及生产味精 。碳酸钠还可以用来制作品玻璃制品、陶瓷釉 。
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碳酸钠又叫做纯碱 ， 它是一种有机化工原料 ， 它可以用来制作品玻璃制品和陶瓷釉 ， 除此之外碳酸钠还可以用来清洁物品 ， 也可以用来做食品加工 。
碳酸钠一般是用作食品添加剂 ， 由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用 ， 因此多用与制作馒头、面包 。除此之外 ， 碳酸钠还可以用来增加食物的弹性以及生产味精 。
【碳酸钠添加剂作用】同时 ， 碳酸钠又被称为苏打 ， 它和大苏打、小苏打、臭苏打一起被称作“苏打四兄弟” ， 碳酸钠还是“苏打四兄弟”中用途最为广泛的一个 。