燕窝泡了没有膨胀是不是假的

【燕窝泡了没有膨胀是不是假的】燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和唾液酸,对于皮肤也有很好的美容作用 。每天吃一点点燕窝对身体也是很好的 。吃燕窝还是推荐买干燕窝回来泡发,这种是纯天然的没有添加剂的,像那些即食燕窝里面难免会加各种别的成分 。干燕窝买回来需要泡发,而从泡发情况我们可以了解一下燕窝的真假情况 。虽然泡发情况不是唯一鉴别标准,但如果燕窝完全不发涨的话,基本就可以确定是假的了哦 。
燕窝泡了没有膨胀是不是假的
泡发率过低或过高都不正常,这种情况说明燕窝泡发率低,很有可能是假燕窝 。假燕窝和真燕窝在泡发率上有明显差异 。大多数假燕窝都是用一些吸收不良的材料手工刷涂或粘贴的,这些材料在接触水时不会泡发膨胀,从而导致假燕窝的泡发率很差 。如果浸泡4小时后燕窝的体积没有明显改变,甚至是原始大小,那无疑是假的燕窝 。优质真燕窝的起泡率约为6-10倍 。
燕窝泡发几倍正常
燕窝泡发倍数、泡发率和泡发方法以及燕窝的种类有关,发头干的泡好差不多6~8倍,蒸好了还会更大 。像会发的人血燕可以发到13倍,甚至16倍,口感偏烂;但没有泡发好的话就只能发到5-6倍 。而白燕一般可以泡发到6~8倍,所以并不能单独看泡发率来判断真假 。
燕窝怎么保存比较好
正常的干燕窝可以在室温下保存一到两年以上 。但是,有时气候潮湿 。如果没有时间定期照管干燕窝,那么最好用吹风机吹干,然后将其放在密封的盒子中 。燕窝炖后应尽快食用 。
而大罐即食燕窝虽然已被消毒,但是在打开并暴露在空气中后,每天都使用勺子食用,于是在餐具上经常会出现肉眼看不到的微生物和细菌 。建议打开后尽快食用 。打开瓶子后,必须立即食用小罐燕窝 。除了避免高温和日晒,几乎没有存储问题 。