买了炸鸡粉是不是可以直接炸,味好美的炸鸡粉可以炸猪排吗 _生活百科

味好美的炸鸡粉可以炸猪排吗?

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味好美的炸鸡粉可以炸猪排
炸猪排
材料
猪里脊肉 200克，鸡蛋 1个
【买了炸鸡粉是不是可以直接炸,味好美的炸鸡粉可以炸猪排吗】A料：盐、胡椒粉版各1小匙
B料：面粉权 1杯
C料：面包粉 1杯
做法
1、猪里脊肉洗净，拍松，均匀抹上A料；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁，倒入盘中备用。
2、猪里脊肉两面均匀沾裹B料。
3、再均匀沾上蛋汁。
4、最后沾裹C料备用。
5、锅中倒入2杯油烧热，放入猪里脊肉用小火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分。
6、切成长条，盛入盘中即可。
小窍门
猪排要如何炸，才能酥脆而不油腻？
炸猪排时，先要将锅中的油烧热，用小火炸到猪排呈金黄色，然后改大火将猪排外层炸至酥脆，也可以让猪排盛起后不会吸太多的油分。
炸鸡柳用的腌料和炸鸡粉是一个意思吗？在那可以买到腌料呀？

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腌制：料酒，盐，味精，胡椒粉，葱姜蒜的汁。腌制半小时
用热水蒸一下。
用打好的鸡蛋液沾满，裹上面包屑就好。
或者用专门用的炸鸡柳的粉也比较好
西式炸鸡翅、炸鸡腿的表面金黄的炸粉是怎么配的？

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炸大鸡排的好吃腌渍法
腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法、时间，同时还要讲究所用的调味料和香料的比例和份量，以及调味料和香料的抢走了鸡肉本身的甘甜鲜味如此一来才是最完美的腌渍技巧喔。
传统鸡排腌汁配方
材料
葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。
Diy调出最对胃的炸鸡粉
为什麼外面卖得盐酥鸡外皮香又脆呢？李老师要公开盐酥鸡炸鸡粉的秘方了喔！让你再家也能调出酥脆的炸鸡粉！
传统炸鸡排粉配方
材料
低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
作法：将所有材料混合即可。
胡椒盐粉
材料
盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法：将所有材料混合即可。
炸出完美大鸡排
此道料理使用酥炸的方式，若想让表皮口感更加酥脆，可先作一次油炸步骤但不完全炸熟，捞起放凉之后再放入作第二次油炸，就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩的盐酥鸡块了。
1.好炸鸡粉的鸡肉排。
2.热油锅，放入适量的油加热至约150℃，可以油温计测油温是否刚好。
3.待油温热时，以中小火将裹好粉的鸡肉排下锅油炸。
4.当鸡肉排下锅炸约2分钟时，若表面已呈金黄酥脆即可夹起沥乾油脂。
5.在已沥乾油脂的鸡排撒上适量的胡椒盐及胡椒粉就完成了好吃的鸡排了,而且绝对ok唷。
另付图:
http://www.xysc168.com/upload/shenghuo/fengjing6794tp.jpg" alt="炸鸡翅用炸鸡粉淹制还要用料酒吗?还是只要用炸鸡粉淹就可以了?" />
你好！！
问题是这样的，如果图省事的话，用炸鸡粉就省去了腌制的那道工序，为的是迅速给炸出的鸡翅上味。
如果很讲究鸡翅的味道，还是要自己腌制，因为腌制后的味道和临时加炸鸡粉的味道差一些的。