炸豆腐圆子空心窍门

想要炸豆腐圆子是空心的话,就要等锅中的油温高起来,再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸 。制作油炸豆腐圆子很简单,只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可 。

炸豆腐圆子空心窍门

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要想要炸出来的豆腐圆子是空心的话,我们最好是等到锅中的油温高起来以后,再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸,并且要注意不能在圆子刚下锅的时候就翻动它,这样可能导致它破碎 。
我们如果想要制作豆腐圆子的话,首先需要把豆腐放入开水中煮一段时间,再把它捞出晾凉并用手捏碎,然后往豆腐中加入葱、姜、辣椒、鸡蛋以及食盐等调味料搅拌均匀 。
【炸豆腐圆子空心窍门】接着把搅拌好的圆子搓成一个个小圆球,并放入装满了面包糠的碗中滚一圈,这样让圆子的表面都沾满面包糠备用,最后把足量的油烧热并倒入圆子油炸即可 。