【自嗨锅靠什么加热】
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自嗨锅的加热是利用生石灰加水变成熟石灰过程中散发出的热量 。利用发热包内的物质与水接触 ， 释放出热量 ， 从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高 。发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐 ， 生石灰等组成 ， 主要反应物为生石灰 ， 是发热包主要的热量来源 ， 一般生石灰加水生产熟石灰 ， 发出大量的热 ， 能使1L水温度瞬间升高到137.8℃ ， 一般自嗨锅注入冷水 ， 就可以加热到150℃以上 ， 而蒸汽的温度即可达到200℃ ， 用来蒸煮食物 ， 过程中还会产生大量气体 ， 操作不当很有可能引发爆炸 ， 所以使用时一定要注意 。
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