文章插图
1、猪里脊洗净 ， 擦干水分 ， 切成5cm长、1cm粗的小条 。
2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉（50ml）和盐 ， 搅拌均匀后腌制15分钟 。
3、小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉（20ml） ， 混合均匀制成芡汁 。
4、中火烧热锅中的油 ， 待烧至五成热时将里脊条放入 ， 炸制约1分钟 ， 待里脊条颜色微黄捞出沥干油分 ， 接着将油烧至七成热 ， 再将里脊条放入复炸约1分钟 ， 然后捞出沥干油分待用 。
5、锅中留底油 ， 烧热后放入姜末和大葱花爆香 ， 随后放入里脊条 ， 再烹入糖醋芡汁 。
【家常糖醋里脊的做法 如何做出好吃的糖醋里脊】6、最后大火将芡汁收稠 ， 均匀地兜裹在里脊条上即可 。

• 家常绿豆沙怎么做 如何做出浓稠的绿豆沙
• 糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜
• 回锅肉的家常做法 如何做出好吃的回锅肉
• 家常菠菜的做法有哪些 菠菜怎么做好吃
• 杂粮煎饼的做法 家常杂粮煎饼怎么做好吃
• 家常冷面怎么做好吃 烤冷面的做法有哪些
• 香椿怎么吃好吃 家常香椿的做法
• 如何做河南蒸面条 家常蒸面条的做法
• 桃干怎么晒家常做法 家里晒桃干的制作方法
• 油泼面的家常做法，今天我教大家做