生蚝生吃好还是熟吃好
生蚝生吃营养价值高 ， 熟吃卫生质量有保障 。
生蚝生吃其中的不饱会脂肪酸和维生素保存最为完整 ， 生吃的话营养价值最高 。但是生蚝是一种海产品 ， 捕捞海域的水质问题会影响生蚝的质量 ， 有可能寄生寄生虫或者是感染细菌 ， 熟吃的话可以杀死寄生虫和细菌 ， 其卫生质量有保障 。
生蚝生吃有寄生虫吗
生蚝生吃有可能有寄生虫 。
生蚝是一种海生物 ， 生存环境是高渗环境 ， 相较于淡水 ， 不易滋生细菌和寄生虫 ， 但是还是有一些寄生虫和病菌的存在；常见的病菌有：诺罗病毒、副溶血弧菌等 ， 主要症状是肠胃疾病 ， 但是严重危害生命 。除此之外 ， 生蚝还可能含有贝类毒素 ， 发作快 ， 毒性大 。因此质量不好的生蚝生吃不仅可能有寄生虫 ， 还可能有病菌和毒素的存在 。
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