猪肚和什么炖最有营养炖猪肚放什么一起炖 _猪肚和什么炖最有营养

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猪肚和什么炖最有营养
猪肚本身是一种营养成分含量很高的食物，有丰富的蛋白质，脂质、矿物质、脂溶性维生素和水溶性维生素，只吃猪肚都是营养很丰富的了，但是猪肚是肉类食物，因此纤维素、碳水化合物、水溶性维生素的含量不是很高，建议猪肚和一些含有碳水化合物、纤维素水溶性维生素的食物一起食用，这样营养更为均衡。
四神猪肚汤
1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克，莲子、芡实各30克，清洗干净，浸泡4个小时。
2、猪肚剪开摊平，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓、冲净，重复几次。
3、用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
4、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚。
5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用.
6、葱洗净切段，煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。
【猪肚和什么炖最有营养炖猪肚放什么一起炖】 7、武火煮20分钟，转小火煲两个小时，入盐调味即可食用。
何香猪肚汤
1、准备猪肚1个，何首乌60克，面粉、小苏打、小茴香籽适量。
2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。
3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用牙签将猪肚扎起来。
4、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。
5、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
红枣莲子猪肚汤
1、准备猪肚一个，白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。
2、先将猪肚洗净，切开一些猪肚，用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。
3、请水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。
4、锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚。
5、煮开后之小火焖煮一个半钟头，用盐、鸡精、料酒调味即可。

猪肚和什么炖最有营养 炖猪肚放什么一起炖

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