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补血养血
四红补血粥中含有红枣、红豆、紫米和花生皮都具有补血的功效,这四种食材中含有丰富的铁元素,而铁元素是合成血红蛋白的必需元素,食用之后能够起到补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,能够预防缺铁性贫血、增强造血功能,病后体虚、产后血虚者也适合食用 。
补益脾胃
红枣性温,味甘,入脾、胃经,有补益脾胃的功效;紫米性平,味甘,入脾、胃经有开胃益中、健脾活血的功效;花生性平,味甘,入脾、肺经,有和胃、补脾的功效 。将这几种食材一同熬煮而成的四红补血粥,有很好的补益脾胃的功效,适合营养不良、食欲不振、病后体虚者食用 。
利尿消肿
四红补血粥中含有红豆,而红豆具有健脾利水、消利湿热的功效,而且红豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,因此食用四红补血粥还能够起到利尿消肿的功效,适合水肿、肾病、营养不良性水肿、肥胖人群食用 。
养心安神
四红补血粥中含有红枣,有养心安神的功效,而且粥中含有钙、铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁、养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况 。
【四红补血粥的功效与作用】
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