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黑芝麻打粉要先炒熟吗
最好先炒熟 。
黑芝麻中的油脂含量比较多 ， 且表面有一层硬壳 ， 直接食用的话 ， 比较难以消化吸收 ， 所以黑芝麻炒熟后 ， 打成粉再吃 ， 更易于被人体吸收 ， 能更好给人体补充营养成分 。
黑芝麻糊
【黑芝麻打粉要先炒熟吗 黑芝麻打成粉怎么吃】 材料：生芝麻 ， 冰糖 ， 糯米粉 。
做法：
1.将生芝麻淘洗干净 ， 放入筛网中晾干水分 。
2.在无油无水的锅中 ， 小火不停的翻炒芝麻 ， 待芝麻发出噼啪的声音跳起来的时候就熟了 。
3.将炒好的芝麻放入研磨机中研磨成粉 。
4.将芝麻粉倒入小锅中 ， 根绝自己的喜好加入冰糖 ， 水 ， 中火煮开 。
5.糯米粉放入碗中用凉水搅拌成稀糊状 ， 倒入锅中与芝麻糊一起搅拌 ， 注意要开小火边煮边搅 ， 以免黏锅 ， 充分搅拌成糊状后关火即成 。
黑芝麻酸奶麦片
材料：黑芝麻粉1勺 ， 原味酸奶50g ， 香蕉20g ， 燕麦片30g 。
做法：
1.提前将冰箱中取出酸奶放至接近常温 。
2.燕麦片加清水煮粥 ， 煮软 ， 将香蕉压成泥放入燕麦粥 。
3.将酸奶与燕麦片混合搅拌均匀 ， 撒上黑芝麻粉即可食用 。
黑芝麻汤圆
材料：黑芝麻200克 ， 糯米粉200克 ， 白糖适量 。
做法：
1.黑芝麻放入热锅中炒香 ， 炒熟 ， 取出 ， 放入粉碎机中搅拌成黑芝麻粉 。
2.糯米粉加开水搅拌均匀 ， 搓成汤圆 。
3.锅置火上 ， 加适量开水 ， 倒入黑芝麻粉搅拌均匀 ， 熬成糊状 。
4.汤圆放入清水锅中煮熟 ， 捞出过凉 ， 再放入黑芝麻糊中续煮片刻 ， 即可出锅装碗 。

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