黑芝麻煮粥用生的还是熟的 黑芝麻怎么煮粥吃


黑芝麻煮粥用生的还是熟的 黑芝麻怎么煮粥吃

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黑芝麻煮粥用生的还是熟的
生的熟的都可以,主要看个人喜好 。
无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥,都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮,这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收 。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳,而且有很好的养生保健作用 。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品 。
黑芝麻南瓜粥
材料:大米适量,小南瓜10克,黑芝麻1小勺,紫菜1片,清水2/3杯 。
做法:
1.将小南瓜洗净后去子,去皮,切成小块,研磨成南瓜泥 。
2.黑芝麻洗净后晾干,再用锅炒一会,放入粉碎机研磨成粉末 。
3.将新鲜的紫菜用火烤干,放入塑料袋中捏成紫菜碎 。
4.将大米加水煮滚,再放入南瓜泥和清水,边煮边搅拌 。
5.当粥沸腾时,改用小火,将芝麻和紫菜放入锅中继续煮至粥黏后关火,盛出放凉即可食用 。
黑芝麻小米粥
材料:小米50克,黑芝麻20克,葡萄干适量 。
做法:
1.小米清洗干净 。
2.黑芝麻洗净,用小火焙熟,打成芝麻粉 。
3.锅中加入适量清水,大火烧开,放入小米,煮滚后转小火煮15分钟 。
4.小米粥快熟时,放入黑芝麻粉,略煮至粥熟,表面撒上葡萄干即成 。
黑芝麻红枣粥
材料:大米50克,黑芝麻25克,红枣5枚,白糖适量 。
做法:
1.大米洗净,浸泡待用 。
2.红枣洗净,去核蒸熟,待用 。
3.黑芝麻除去杂质,洗净沥干,用小火煸炒至香,取出备用 。
【黑芝麻煮粥用生的还是熟的 黑芝麻怎么煮粥吃】 4.锅中倒入适量清水,加大米开大火煮沸,改中火煮约15分钟,加入红枣,续煮10分钟至米熟 。
5.关火前加红糖调味,撒上黑芝麻即可 。