隆化大米曾被誉为“御稻米”，中国国务院向中国推广隆化水稻旱育稀植技术 。隆化大米胶稠度高，直链淀粉含量适中，垩白粒率低，米粒呈椭圆形，晶莹剔透，米饭绵软可口，香气浓郁，冷饭不易回生 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 隆化大米
- 产地名称
- 河北省隆化县
- 品质特点
- 米粒椭圆形，晶莹剔透
- 地理标志
- 国家质量监督检验检疫总局
- 批准文号
- 国家质检总局2013第184号公告
- 批准时间
- 2013年12月30日
产品荣誉
- 2013年12月30日，原国家质检总局批准对“隆化大米”实施地理标志产品保护 。
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